きゅうりは炒めても◎
イカときゅうりの塩炒め
調理時間15分
(1人分)
135円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ロールイカ200g
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きゅうり1本
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○塩少々
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○酒小さじ1
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○片栗粉小さじ1
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●すりおろししょうが小さじ1/2
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●鶏ガラスープの素小さじ2/3
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●酒大さじ1
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赤唐辛子1/2本
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ごま油大さじ1
作り方
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切るきゅうりはピーラーで縞模様になるように皮をむき、一口大の乱切りにする。イカは表面に包丁で格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。イカをポリ袋に入れ、○を加えて下味をつける。赤唐辛子は種を取り除いて輪切りにする。
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フライパンで炒めるフライパンにごま油を入れて中火にかけ、イカと赤唐辛子を入れて炒める。イカにこげ色が付いてきたらきゅうりを入れて1分ほど炒め、●を加えて全体を炒め合わせる。
