目玉焼きや卵焼きに飽きたら…
ほうれん草の巣ごもり卵
調理時間15分
(1人分)
114円
※トクバイ調べの目安です
材料(1人分)
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卵1個
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ほうれん草100g
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パルメザンチーズ大さじ1
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バター5g
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塩少々
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こしょう少々
作り方
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下ごしらえをするほうれん草は塩茹でし、水にさらして、水気をしっかり絞る。
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焼くフライパンにバターを溶かし、ほうれん草を入れて炒め、塩、こしょうで味付けする。フライパンの中でドーナツ状に中央を穴をあけるようにして土手を作り、中央に卵を割り入れる。水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして卵に火を通す。
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盛り付ける皿に盛り、パルメザンチーズをかける。
