粗みじんのオクラで、ふんわり仕上がる
オクラ入りふんわりつくね
調理時間15分
(1人分)
202円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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鶏ひき肉250g
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オクラ4本
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塩小さじ1/6
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酒小さじ2
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片栗粉小さじ2
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しょうゆ大さじ1と1/2
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みりん大さじ1と1/2
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サラダ油大さじ1
作り方
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下準備するオクラはガクをとり、粗みじんに切る。ポリ袋にひき肉、塩、酒、片栗粉を入れて袋の上からもみ、粘りが出たらオクラを加えてもむ。濡らした手で8等分して丸め、平らにつぶす。
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焼くフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1をのせて片面2分ずつ焼く。しょうゆ、みりんを入れてからめながら加熱する。
