食べ応え抜群！
食べるミネストローネ
調理時間30分
(1人分)
117円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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ベーコン2枚
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キャベツ2枚分(100g)
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玉ねぎ中1/2個(100g)
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人参中1/2本(80g)
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トマト小1個(100g)
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パセリ少々
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オリーブオイル大さじ1/2
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固形コンソメ1個
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塩小さじ1/3
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こしょう少々
作り方
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材料を切るベーコン、野菜は食べやすい大きさに切る。
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加熱する鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めてベーコンからあぶらが出てきたら、トマト以外の野菜を入れ、しんなりするまで炒める。水400ml（分量外）とコンソメ、トマトを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。塩、こしょうを入れ、味を調える。
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盛り付ける器によそい、刻んだパセリをのせる。
