キャベツのシャキシャキ食感が楽しい
ふわふわ卵のキャベツ炒め
調理時間10分
(1人分)
45円
※トクバイ調べの目安です
材料(2人分)
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卵3個
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キャベツ3枚
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○塩・こしょう少々
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○片栗粉小さじ1
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●酒大さじ1
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●鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
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塩・こしょう適宜
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サラダ油大さじ1
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ごま油小さじ2
作り方
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材料を切るキャベツは食べやすい大きさのざく切りにする。大きめのボウルに○と水大さじ1(分量外)を混ぜ、卵を割り入れてよく混ぜる。
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炒めるフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜて半熟になったら一旦皿に取り出す。
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仕上げフライパンにごま油を入れて中火にかけ、キャベツを1分ほど炒める。2を戻し入れ、●を入れて全体を炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。
